Byte blogg till theamazone.blogg.se istället.
Denna blog har tyvärr inte tillräckligt minne för att lägga ut fler bilder..
Kram kram sanna
Idag blev det levergryta med couscous och banan och björnbär i mjölk till efterrätt, mmm. Mammas gamla recept. Man delar levern, badar den i mjöl, steker i salt och peppar, har i lök och häller i grädde. Mmmm mmm!
Så för alla som inte tror lever är gott, testa detta och ingen kan säga att det är äckligt längre 
P&K
Här kommer lite från de senaste dagarnas måltider. Har visst inte varit så frekvent de senaste dagarna, men det där kommer och går antar jag. Skönt med denna lilla stunden på kvällen och minnas de goa rätterna under veckan =)
Först var det laxpasta med tortellini. Blev sådärgott, nästa gång ska jag inte ha gräddfil utan creme fraish eller matlagningsgrädde. Hade lök, gräslök, lax i bitar och gräddfil. Tog lite vad jag hade hemma denna gången. Ska som sagt byta ut ”mojset” eller göra det till en kall röra med rom i eller nåt nästa gång.
Efter det så har man gjort en kall baconröra (som den till den bakade potatisen) fast att ha till tagliatelle. Mycket gott!
Efter denna goa pastarätt försökte jag mig på en kolhydratsnål rätt jag fann på fisk-paketet. Hokifilé som ångkokades och serverades med äpplen och rödlök i ugn och en sås på balsamikovinäger och honung. Sådär, gick o äta men skulle nog inte göra den igen. Till efterrätt blev det jordgubbar i mjölk, mmm.
Dagen efter gjorde jag en variant på köttfärssås och tagliatelle med creme fraish basilika/tomat, mmm.. Gott. Blev även mammas och min cheese cake med walnötter, björnbör och honung till när syrran va här.
P&K
Har inte skrivit på ett tag nu, har haft endel att göra, men nu kommer destor mer. Häromdagen så hade jag och killen lite potatisgratäng hemma så tinade den, stekte på lite nötkött i pannan med salt och peppar och gjorde bernaisesås till. Mycket god ”rest-mat”.
Några dagar efter det fick jag besök av mor och syster hem hit och de hade med sig superfin antricote och pastasallad som vi åt med chilisås (sweet and sour med creme fraish) sjuuukt gott. Tack mamma och syster!
I torsdags så gjorde jag min första alldeles egna påskmiddag till älsklingen och mig. Det blev sillar med gräddfil och gräslök, ägg med majonäs eller rom på, prinskorvar, köttbullar, kokt potatis med dill, rom-snittar och skink-snittar. MMmm.. Detta sköljdes ner med påskmust.
Dagen efter åkte jag hem till pappa, med fru och lillasyster först. Där fick jag påskbord med i princip samma ingredienser, och hade han gjort jansson som var riktigt god. Tips! Det hade stått inne i flera timmar på låg värme. Tackar pappsen.
Efter det bar det av mot mormor och morfar, där fick man löjromstoast till förrätt, ÄLSKA! Jag åt nog 5 st, hehe. Sen blev det god lammstek med potatis och sås och självklart mintgelé. Senare på kvällen åt vi massa goda ostar (jag åt nästan halva brie-osten. ) Mumma.
Idag kommer älsklingens syster på besök och har med sig laxlåda, ska bli spännande och se vad det är.
Glad Påsk på er och P&K.
Häromdagen kikade jag lite på kryddburken.se ´s blogg och hittade ett recept med bakad potatis och baconröra. Det har jag alltid velat göra, så idag tog jag mig i kragen, och det blev såååå gott. Man hade i knaperstekt (det MÅSTE verklien vara knaper) bacon, rödlök, creme fraish, philadelfiaost, salt och peppar. Sedan dekorerade jag det med färsk dill och gjorde en liten sallad med bland annat avokado till. Mmm mmmm.
Hela tallriken.
Den himmelska baconröran. (Nedan står länken om ni vill ha krddburkens recept)
http://kryddburken.se/2010/03/24/bakad-potatis-med-baconrora/
Till kvällsmys så tänkte jag göra ngt med färska jordgubbar (som bara kostade 10 kr på hemköp), vaniljyoghurt, citronskal och kanske lite nötter. Blir nog nåt sånt här ungefär.
P&K
Är förresten ännu mera blond nu.
Idag så var mor och syster här på besök på eftermiddagen och hade kondisfika med sig, myckt gott. Åt ett wienerbröd och småkakor =) Tyvärr blir man ju lite öm i magen efteråt, men gott var det =)
Till kvällsmat lagade jag korvstroganoff a la William. Hade inte lök hemma eller tillräckligt mycket creme fraish så hade i endel tomatpuré och ingen gul lök, men blev riktigt gott ändå. Hade falukorv, färsk röd paprika, creme fraish, tomatpuré, salt, peppar, ketchup och lite soya i. Till det godaste riset, jasminris. (Kanske inte såå nyttigt men kladdigt och gott).
Till ”efterrätt/kvällsgott” gjorde jag idag en liten fruktkompott. Blev mosade jordgubbar, vaniljyoghurt, kärnfria vindruvor, ett krossat digestivekex och lite citronskal i ett glas. Mumma!
Igår kväll gjorde jag det lite lätt för mig, jag tinade mina hemmagjorda biffar med soltorkade tomater i och kokade makaroner till. Enkelt, snabbt, men riktigt gott det också.
Bilderna idag är egna.
P&K
Det har jag lärt mig nu att det är dåligt att äta, pga att mangrove skogarna skövlas för att odla scampin. Så ska i framtiden bara äta vanliga räkor som är födda i havena… Dock så hade jag ju lite scampi kvar i frysen, som jag köpte innan jag visste det. Dessa stekte jag i vitlök, lök och sweet chili, se hävde jag i lite creme fraish och hade pasta till detta. Supersnabbt och gott. Men nästa gång ska räkorna få tina ännu mer och ligga på papper så det är mindre vätska i och ha större panna så de verkligen blir ordentligt frästa.
Idag vet jag inte om jag orkar laga någon mat, kanske bara äter en matlåda och latar mig 
P&K
Idag blir det mina egna bilder på lite maträtter jag gjort de senaste veckorna, mycket goda. Även dagens maträtt : Pannbiffar med soltorkade tomater och vitlökssmörsstekt potatis med chilisås, mmmm. Har ni förresten något supergott recept är det bara att skriva.
Här är scampin i saffranssås med pasta och avokado.
Fläskfilé i ugn med potatisgratäng.
Ugnsgriljerad kyckling i chilisåsmarinad med couscous, chilisås och ärtblandning.
Dagens rätt: Pannbiffar med vitlökspotatis och chilisås.
Nu blir det lite vindruvor och mys framför tvn helgens sista timmar. Ha det bra kexchoklaaa.
P&K
Nu är det freeedaaaagssssmyyyyyys. Ikväll blir det äkta svensk fredagsmat för mig och killen, tacos. MUMS. Vi har inhandlat lite köttfärs, tacokrydda, tacobröd, majs, riven ost, paprika, rödlök, bladsallad, gurka, salsa, creme fraish och… det bästa.. köpte två stycken avokadosar och gjorde guacka mooole 
mmmm.
I onsdags gjorde ja något som blev riktigt gott också. Hade lite kycklinglår i frysen. Tog två stora, hällde olja, soya och sweet thai sås på och så skjuts in i ugnen. Till det blev det couscous med en grönsakstärning och chilisås (creme fraish och sweet thai sås). Superenkelt, krävde typ inget jobb och det fick fixa sig självt medan ja pluggade. Rekommenderas!
Funderade i veckan på att göra lite mer kyckling, men bara med soya i ugnen och servera med gräddsås och kokt potatis eller potatismos. Är så himlans gott, men har typ glömt bort den rätten. Kanske skulle kolla bland mina recept ibland.
P&K
Ikväll bestämde jag mig att det var dags för lite myskväll så jag lagade lasagne, bad killen tappa upp ett bad, tände levande ljus, fixade färska jordgubbar och jordgubbsvin. Mycket gott och mycket trevlig kväll.
Lasagnen innehöll en köttfärssås med blandfärs, creme fraish, hela tomater på burk, gul lök, purjolök, konserverade champisar, salt, peppar, basilika och blandade det med ostsås och lasagneplattor, mmmm. =)
Jordgubbarna hittade jag faktiskt på hemköp för 10 kr per paket, så riktigt billigt. Var kanske inte de sötaste ja ätit, men med lite socker så var de supergoda.
Ha en fortsatt trevlig kväll.
P&K